紫米寿司粽
端午节快到了,可许多人都不会包粽子,今天我用双色米包入香气浓郁的肉燥馅,再用寿司模具完成三角形状,包上粽叶装饰后是不是跟粽子有几分相式呢,试试吧^^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
两种糯米洗净,净泡一晚
- 第二步：
用电锅正常蒸饭的方式加2杯水蒸熟
- 第三步：
干香菇净泡后切末与虾皮炒至出味,拌入油葱酥
- 第四步：
放肉末炒至发白后[调味]加半碗水,煮约10分钟收干汤汁,关火
- 第五步：
模具铺上一层糯米
- 第六步：
填入炒好的馅料
- 第七步：
再盖上一层糯米,压出形状
- 第八步：
放在修剪过的粽叶上
- 第九步：
淋上甜辣酱就完成了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
喜欢重口味,可在蒸好的糯米中拌入调味,或汤汁,也可直接用糯米
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