奶香鲑鱼炖饭(一岁宝宝主食)
好吃的亲子共食食谱,部份相同的食材做两份料理(玉米浓汤)
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
1.红萝卜、马铃薯洗净、削皮、切块或丁,玉米去壳整条和水一起下锅煮(加800ml的水可以做浓汤) 煮到马铃薯软后,将红萝卜、马铃薯、玉米捞起沥干,用汤匙将一部份马铃薯压成泥,一部份保留颗粒状,拿刀子切下玉米粒 ●没有时间的人可以用电锅,以外锅一杯水蒸好闷15分,若要煮汤食材可加水,没有就不用 - 第二步:
2.高丽菜、洋葱洗净、去皮、切丝备用 3.米轻轻洗两次,第三次泡着15~30分钟,泡好将水倒掉沥干备用 - 第三步:
4.将无盐奶油放不沾锅内,开最小火待奶油融化后放洋葱炒香拨到一边,另一边放鲑鱼块煎至两面上色后用锅铲压碎拌炒一下,加入红萝卜、马铃薯拌匀 - 第四步:
5.加入高丽菜和鲜乳60ml转中小火煮到收汁 - 第五步:
6.加入米和玉米粒稍微炒一下,再加1杯水和适量的盐拌匀后盖上锅盖闷煮 ☆饭会因为米的品种不同、泡水和煮的时间不同,煮出来软硬度会不太一样,我没有看时间,请自己斟酌,我家是吃台东池上米,平常煮饭米水比例是1:1.2(属于偏软) - 第六步:
7.加入绿花椰菜煮熟即可 ☆我都大概煮10分钟开盖试吃看看米芯透了没,若还没熟或太干(饭要保持有点湿润的状态)就再加半杯水煮到收汁基本上就可以关火盛盘了 - 第七步:
亲子共食午餐完成😍 大人要吃的洒一点黑胡椒粒会更香~
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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