野菇栗子鸡肉炖饭
对于栗子总是就是爱不释手，年前去了好友家住了好几天，逛街时看了有人在卖糖炒栗子....于是马上买了包回去....就开始一直剥..剥..吃..吃! 天ㄚ..明明很饱了..却停不了手与口..一包就被我吃完了..总是幻听栗子一直呼唤着我!栗子的口感松软绵密，并带着香甜融合了鸡肉的Q弹，再搭上香煎生鲜菇的香气，这样的滋味实在让人难以抗拒
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先把栗子先放入电锅用一杯水蒸熟(备用) 将鸡腿切块，红葱头，香菇切片，红萝卜切丁(备用)
- 第二步：
热锅加入少许的植物油，放入红葱头煸香
- 第三步：
再加入香菇与红萝卜拌炒
- 第四步：
将红萝卜炒软，生鲜菇炒到上色
- 第五步：
再加入鸡肉快速拌炒，至鸡肉上色
- 第六步：
再加入米粒与栗子拌炒
- 第七步：
加入白酒拌匀，再加入高汤水 煮沸腾后加入所有(调味)转小火，盖锅盖慢炖
- 第八步：
至米粒呈现膨胀，及汤汁收干 放入喜欢的青菜再盖上锅盖，一分钟后即可掀盖
- 第九步：
略为拌匀即可呈上盘享扑鼻的野菇香气及迷迷....桑桑....的野菇栗子鸡肉炖饭....
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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