法式白酱海鲜炖饭【Prego】
喜欢吃Creamy的炖饭吗？使用Prego培根意大利白酱，省却制作白酱的麻烦，同时更不用先煸炒培根，Prego培根白酱内就有浓郁的培根香气，让法式白酱海鲜炖饭不需要其他调味料就有丰富滋味！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材大集合。
- 第二步：
取一深底平底锅，放入橄榄油，先炒香蒜末及洋葱丁。（此处去除海鲜腥味并增加高汤香气）
- 第三步：
放入蛤蛎及鲜虾，倒入白酒，盖上盖子，闷至蛤蛎开口。
- 第四步：
取出步骤3的海鲜高汤与史云生清鸡汤混合共31/2杯，放炉上加热保持温度。
- 第五步：
锅内放入奶油及橄榄油。
- 第六步：
炒香蒜末及洋葱丁。（此处是增加炖饭的香气）
- 第七步：
放入义大利米，米可洗也可不洗。
- 第八步：
加入少许高汤，边加边拌炒，重复此步骤约3-4。记得高汤一定要维持温度，不要加冷高汤。
- 第九步：
等义大利米变胖呈现半透明后。
- 第十步：
加入剩余高汤及Prego培根义大利白酱，搅拌均匀。
- 第十一步：
再将刚刚製作海鲜高汤的蛤蛎及虾子，以及透抽均匀摆在上面，盖上盖子，续煮5分钟后熄火，再闷约10分钟。
- 第十二步：
开盖后搅拌均匀，盛盘撒上巴西里叶碎及帕马森起司。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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