🍅番茄海鲜鱼汤

#汤料理食谱 #暖心汤品暖暖身子
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材料单

  1. 1颗牛番茄
  2. 8颗新鲜蛤蜊
  3. 适量盐
  4. 1盒综合海鲜(全联购入)
  5. 适量黑胡椒
  6. 少许小磨坊干燥罗勒叶
  7. 4瓣蒜头
  8. 1小匙烹大师
  9. 1/4颗洋葱
  10. 1片鲷鱼背肉(全联购入)
  11. 适量橄榄油
  12. 800ml水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1. 洋葱切丁、牛番茄1切8块、蒜头切末备用 2. 蛤蜊吐沙、鲷鱼背肉切薄片备用
  2. 第二步:
    3. 取一小锅加入橄榄油小爆香蒜头加入洋葱炒至透明 4. 加入牛番茄与适量盐、黑胡椒拌炒均匀后让茄红素释放(色泽会略转橘红色)
  3. 第三步:
    5. 加入水800ml小滚 6. 加入蛤蜊与综合海鲜微焖至蛤蜊开口、加入1小匙烹大师提味 7. 最后加入鲷鱼背肉颜色转白烫熟
  4. 第四步:
    8. 盛盘撒上干燥罗勒叶即完成✔️

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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