[小人料理] 番茄肉酱

步骤

1. 第一步：
   番茄头部先画十字，烧一锅热水，水滚后放入，看到番茄皮有稍微裂开即捞起，待稍凉后去皮。
2. 第二步：
   先把2颗番茄切小块，以搅拌机搅成番茄糊备用。 另有1颗番茄，去籽，切丁。 其他食材：洋葱和洋菇，切小段、切小片。
3. 第三步：
   起油锅先炒洋葱至半透明，下猪绞肉炒熟，再下番茄和洋菇续炒。 然后再下番茄糊，若觉得太糊，可适量加水，让它煮滚。
4. 第四步：
   煮滚后改转小火续煮，加盐，让它煮到收汁，关火前再洒点黑胡椒稍微拌一下就OK啦！ （收汁的部分可依个人喜好调整，我不喜欢太"哥"，所以我没有收的很干）