山葵毛豆鲑鱼饭团
我今天做了鲑鱼饭团🍙营养可口，充满春日花团锦簇、色彩粉嫩缤纷明亮的「山葵毛豆鲑鱼饭团」最适合装进野餐篮里，和孩子们一起外出郊游踏青。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材大集合。
- 第二步：
将S&B山葵膏、盐巴、砂糖、白醋混合搅拌均匀成寿司醋。（调拌S&B山葵膏的寿司醋能延缓食物腐败的时间、避免滋生细菌，延长饭团的赏味期限）
- 第三步：
承上，将步骤2倒入搅拌盆中的白饭，以切拌的方式拌匀。
- 第四步：
毛豆滚水汆烫3分钟捞起泡冰水后沥干备用。
- 第五步：
鲑鱼清洗拭干水分后以腌料腌渍15分钟。起油锅将鲑鱼煎至两面金黄熟透。
- 第六步：
以筷子或叉子去除鱼皮和鱼刺，将鱼肉拨散。
- 第七步：
鸡蛋打散煎成蛋皮切丝备用。
- 第八步：
在搅拌盆中的米饭中加入鲑鱼松、毛豆、蛋丝。
- 第九步：
将所有材料拌匀就是山葵毛豆鲑鱼饭了。
- 第十步：
取一张保鲜膜，中央舖上适量料拌匀就是山葵毛豆鲑鱼饭。
- 第十一步：
以日式「茶巾绞」的方式拉起周围保鲜膜向中心收拢拉起扭紧。
- 第十二步：
最后用手将饭团捏紧并调整形状即可。
- 第十三步：
一一包好后先静置一会儿让饭团固型。
- 第十四步：
待饭团固型后取下保鲜膜，并在饭团表面撒上少许香松即可。
- 第十五步：
营养可口，充满春日花团锦簇、色彩缤纷明亮的美味饭团完成啰！
- 第十六步：
调拌S&B山葵膏的寿司醋能延缓食物腐败的时间、避免滋生细菌，延长饭团的赏味期限，自然而清爽的香气和鲑鱼浓郁的风味相互融合提挈，相得益彰，软管盛装的方式使用起来相当便利，是我们家不可或缺的调味料。
- 第十七步：
营养可口，充满春暖花开意象、色彩粉嫩缤纷的山葵毛豆鲑鱼饭团最适合装进野餐篮里，和孩子们一起外出郊游踏青。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
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