法式
一讲到法式料理就会让人联想到精致与高级,料理的重点在于凸显食材原味,因此加入的调味料、配菜、酒,都有衬托主食材的功用,是不是很讲究呢!法式甜点也深受大家喜爱,例如法式吐司、法式柠檬塔、马卡龙,是不是超级想亲手料理一桌法式美味啊!!
法式乡村菜-啤酒炖鸡
入境随俗,这道菜可能不是那么道地! 但被同桌人吃到一滴不剩😋 ————————————————— 用啤酒入菜,整碗高汤不含一滴水 ㊙️开煮前,请准备好一个炖锅、一个煎锅
法式培根洋葱咸派 Quiche
法式咸派Quiche是法国的经典,先做好派皮,然后加入鸡蛋与鲜奶油拌匀,加上起司及各种不同的馅料,烤后便成像糕点的派。 这次用培根和洋葱,非常惹味,溶化的起司金黄酥脆。作正餐佐沙拉已很饱足,当茶点或野餐小吃也不错,是我最受欢迎的宴客料理呢! 可到我的facebook专页,看更多食谱及杜拜生活分享>