【法国美食】普罗旺斯炖菜
选用city'super严选的台湾在地食材搭配法国进口美味，让您在家也能享受法国妈妈的经典家常菜！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
热锅后倒入适量橄榄油，将茄子油煎至上色后取出备用。
- 第二步：
锅内续入洋葱、大蒜炒香，再加入红甜椒及黄甜椒拌炒。
- 第三步：
加入鸡高汤、蕃茄沙司拌炒均匀，煮至汤汁略呈稠状。
- 第四步：
再加入栉瓜、油煎过的茄子、奥勒冈香料烩煮，最后以适量海盐及白胡椒调味即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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