法式填馅蕃茄 tomate farcie
将蔬菜填馅再丢进烤箱烤是很常见的法式家常，馅料里除了香草与辛香料，还加了一样密秘武器让内馅更好吃，从今天开始不用到外面吃法式料理了，在家就可以做，c’est parti 视频示范
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蕃茄头部1/5处切开，底部再切薄薄一刀方便站立，挖出果肉保留
- 第二步：
混合绞肉，大蒜碎（一半），红葱头，香草，面包粉，牛奶，蛋，天然现刨乳酪，胡椒盐，拌至黏稠
- 第三步：
蕃茄容器撒点胡椒盐后填入绞肉，上方放2g奶油，戴上帽子进180度烤箱25分钟
- 第四步：
洋葱，另一半大蒜炒香，加入菇菇炒软，加入蕃茄果肉与汁，罗勒叶，胡椒盐巴萨米克醋调味
- 第五步：
把酱汁倒进烤盘与蕃茄继续烤30分钟即完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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