香蕉巧克力法式薄饼【味蕾周记】

步骤

1. 第一步：
   先将香蕉切成片状，倒少许玄米油先略煎一下，起锅备用。
2. 第二步：
   将玄米油、鲜奶、鸡蛋、砂糖、盐放入钢盆内拌匀，再倒入已过筛的低筋面粉搅拌均匀至无粉粒的面糊。
3. 第三步：
   取平底锅以少许玄米油热锅，倒入约一大匙的面糊并转动锅，使面糊均匀流动。
4. 第四步：
   用中火将面皮煎至略呈虎纹后，取做法1的香蕉片均匀铺在面皮上，顺向将面皮包裹卷起，因面皮薄，故可利用锅子的余温将内层面皮闷熟即可。
5. 第五步：
   起锅后可视个人口味加些蜂蜜、巧克力酱或装饰些水果，美味上桌啰！