蒜蒜滑蛋虾仁盖饭
超级嫩滑的虾仁鸡蛋盖饭！将鸡蛋液加入牛奶可以让炒蛋变的更加滑嫩，配上用 生蒜泥酱腌制过的虾仁，一口咬下不只咸香还蒜味浓浓，轻轻铺在热腾腾的饭上，一碗鲜味十足的盖饭就出炉啰！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
主要材料有虾子、鸡蛋、牛奶、葱花、S&B 生蒜泥酱与其他调味料
- 第二步：
将虾子依序加入盐巴、胡椒粉、米酒和S&B 生蒜泥酱、蛋白抓腌，放置约5～10分钟入味
- 第三步：
此时顺便调制蛋液，将鸡蛋加入牛奶搅拌均匀
- 第四步：
再加入盐巴及S&B 生蒜泥酱，混合后备用
- 第五步：
中大火热锅加油（之后要炒蛋，这边油可以多加一点），放入腌过的虾子煎至约8分熟
- 第六步：
将8分熟的虾子加入调制好的蛋液中
- 第七步：
再撒入葱花搅拌均匀
- 第八步：
大火热锅，倒入虾仁蛋液
- 第九步：
当蛋液边缘有稍微凝固时，就可以轻轻翻拌
- 第十步：
之后准备一碗饭，将炒好的滑蛋虾仁舖在饭上（小碗为两人份）
- 第十一步：
《蒜蒜滑蛋虾仁盖饭》洒上一点海苔美味更加倍！
- 第十二步：
事先腌过的虾子味道很足，这种方法也不会煮的过老～非常Q弹！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
# 建议当日完食# 生蒜泥酱可依照喜好自行调整添加的份量
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