咖喱

印度香料豆腐咖哩

看似简单却层次丰富,香料在口中碰撞,与香喷喷的白饭绝配,素食的朋友有机会一定要试试!

芦笋豆皮卷佐咖哩酱@Selina Wu

豆皮卷可以变化出多种不同的吃法,里头的食材也可随个人喜好而定,包裹蔬菜即是素菜,若是加上肉片或是火腿片,就是一般口味的荤食。这回搭配的是口味浓郁的咖哩酱,若是搭配和风酱或是芝麻酱,也是别有一番风味。

烤圆鳕佐法式咖哩玉米酱汁

两个礼拜前在东京米其林三星餐厅Robuchon吃到了令人惊艳的咖哩玉米汤,趁着记忆犹新,改做成酱汁搭配上烤圆鳕,鲜甜中带有振奋味蕾的香气,再次回味经典的法式风情~ 追踪我的Ig:#fifisculinarylab

咖哩花枝饭卷

把花枝饭卷从以往的酱油调味改成佛蒙特咖哩.味道也超搭的...夏天不想煮太多道料理.这道也是超简单的.且花枝搭饭沾酱汁超好吃.饱足感也超够的.花枝是优质蛋白.热量也不高喔!

南洋咖哩中卷

『今日美味咖哩料理:南洋咖哩中卷!』 用适合拌炒、炖煮的南洋咖哩酱让料理在烹调的过程中释放出浓郁的香气! 以切花刀的方式让中卷容易吸附酱汁,并且透过浸泡的手法,让中卷吃起来爽脆又不失滑嫩口感! 详细料理教学请见>>

【泰泰风打抛酱】咖哩打抛酱凉拌透抽

第一次料理【泰泰风打抛酱】,印象中接触这酱料都是去异国餐厅才吃的到,也没想过自己会料理这样的口味~ 现在有现成的泰泰风打抛酱料,加点不一样的酱料自己动手做方便又道地的风味~