咖喱
宛如魔法一般的咖喱酱汁,各国有不同料理方式,日式果香咖喱、东洋椰奶香、新疆孜然茴香,买好咖喱块,煮上一大锅放隔夜会更好吃哟!
芦笋豆皮卷佐咖哩酱@Selina Wu
豆皮卷可以变化出多种不同的吃法,里头的食材也可随个人喜好而定,包裹蔬菜即是素菜,若是加上肉片或是火腿片,就是一般口味的荤食。这回搭配的是口味浓郁的咖哩酱,若是搭配和风酱或是芝麻酱,也是别有一番风味。
烤圆鳕佐法式咖哩玉米酱汁
两个礼拜前在东京米其林三星餐厅Robuchon吃到了令人惊艳的咖哩玉米汤,趁着记忆犹新,改做成酱汁搭配上烤圆鳕,鲜甜中带有振奋味蕾的香气,再次回味经典的法式风情~ 追踪我的Ig:#fifisculinarylab
【泰泰风打抛酱】咖哩打抛酱凉拌透抽
第一次料理【泰泰风打抛酱】,印象中接触这酱料都是去异国餐厅才吃的到,也没想过自己会料理这样的口味~ 现在有现成的泰泰风打抛酱料,加点不一样的酱料自己动手做方便又道地的风味~