印度五香南瓜秋葵咖喱（蔬食版）
讲起香料，一定会想到印度。大家知道吗？在印度根本没有咖喱（curry）这一词，那是英国人当年统治时对印度人用香料类的一个统称。在印度并不是每一种香料必会磨成粉的，只有masala之类才会先烘烤后磨成粉来用的，其他的香料就要视乎料理而定，有的整颗或整片地放进锅里跟食材一并煮。──摘自李美怡《走肉之味》（有鹿文化出版）
咖喱
宛如魔法一般的咖喱酱汁，各国有不同料理方式，日式果香咖喱、东洋椰奶香、新疆孜然茴香，买好咖喱块，煮上一大锅放隔夜会更好吃哟！
