椰香黄咖喱鸡
咖喱与椰汁永远是最佳伴侣,不论是做汤又或是菜式中,那份味道可谓是「饭小偷」、可将白饭偷偷收纳于肚皮间一声不响、今次便做个二人前椰香黄咖喱鸡。。。 ★水份量其实不用握得太死,如果想再多一点汁可随自己下多些少★ ★ 黄咖喱醤今次份量介乎1/2-1/3包,当然份量多了少不免辣度也轻微提高★ 煮菜式功多自然纯熟,用自己味觉测试方为最可靠、喜欢的可揸半个青柠汁也未尝不可。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将南瓜切件
- 第二步：
黄咖喱醤用2-3tsp清水搅开待用 - 第三步：
鸡扒切件后加上鼓油及胡椒粉腌上一小时以上备用 - 第四步：
将干葱头爆香下鸡件再煎香 ,放下南瓜件、将搅开黄咖喱醤随放下炒拌再加入水煮滚 - 第五步：
盖上镬盖煮约5分钟,试味及看南瓜是否软透,此时便可加上椰汁再煮一会便完成。 - 第六步：
☆黄咖喱醤可在泰国食品店找到☆
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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