印度蕃茄咖喱
我想大家都知道咖喱的起源是印度，那如果我说印度以前其实并没有所谓"咖喱"的这道料理是不是有点令人惊讶！因为对印度人来说，"咖喱"就是「把许多香料混合在一起煮」的意思，所以每个家庭都会依照自己的口味和喜好改变使用的香料，也造就了这道料理千变万化和令人着迷的原因了。，欢迎大家到我的粉丝专页：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先把鸡肉与咖哩粉均匀混合，并且腌製6小时(最好隔夜)。
- 第二步：
鸡肉腌好后，起油锅，先将大蒜爆香，再把鸡肉下锅煎至外皮微焦。
- 第三步：
接着加入蕃茄稍微拌炒后到入高汤，并转大火煮滚。
- 第四步：
等高汤煮滚后转成中小火继续煨煮，直到汤汁收干(约20~30分钟)，起锅前再依照口味加入盐巴调味即可。
- 第五步：
盛盘后在淋上少许的优格和香菜即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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