菌菇羊肉咖喱饭@Selina Wu
黑巧克力带出浓郁的咖喱风味，浓度代表着我的情意，彩米的呈现亦是我的心意。 情人节是哪一天？保持对的心境，天天都是情人节。 咖喱是一种可以随心所欲的料理，似乎加什么蔬菜都好吃，选用羊肉片及菌菇类可以缩短烹煮时间，轻轻松松就可以吃到美味的咖喱，根本无法放隔天，煮完马上就吃光光了。加了巧克力片一起煮，使得咖喱的香气更为浓郁，有加分的效果，不过不可以贪心加多了，因为黑巧克力可是会苦的喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
香菇切片、杏鲍菇切块、草菇对切、洋葱切丁、鸿喜菇及冷冻红萝卜洗净备用。 - 第二步：
将彩色米分别加入适当水量煮熟，花椰菜川烫后捞起，并将两者盛盘。 - 第三步：
另取锅爆香洋葱，炒至洋葱略软，放入羊肉片翻炒。 - 第四步：
同锅再放入所有蔬菜续炒，加入适量水量及咖哩块，边煮边拌至食材熟成，再放入黑巧克力与起司粉，淋上作法2即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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