咖喱鸡

步骤

1. 第一步：
   这次使用地瓜取代马铃薯，先将鸡腿、地瓜、红萝卜、洋葱切块备用。
2. 第二步：
   取一锅子放进两块S&B咖哩块，倒入约100cc的热水，溶解咖喱块。
3. 第三步：
   倒油煎鸡腿块，煎至8分熟，起锅放旁边，再倒入地瓜、红萝卜、洋葱拌炒，可以加入些许盐巴，接着把鸡腿块加进去，再加100cc的水盖锅盖闷煮。
4. 第四步：
   之前溶解过的咖哩块倒入150cc的水，及50cc的椰浆，用中火加热，接着将一旁闷煮熟的鸡腿块、地瓜、红萝卜、洋葱倒进锅里，在倒入50cc椰浆，盖锅盖闷煮约5分钟即可。