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家常菜色
咖喱
咖喱酥饼
外皮酥脆,内馅香浓的咖喱酥饼,可是市面上少见的珍馐,如果有时间,不妨来挑战看看吧!
icook
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材料单
300g[咖哩馅]猪饺肉
1/3大颗[咖哩馅]洋葱
1/3条[咖哩馅]红萝卜
1颗[咖哩馅]马铃薯
1大匙[咖哩馅]咖哩粉
2块[咖哩馅]佛蒙特咖哩块
适量[咖哩馅]素蚝油
适量[咖哩馅]盐
80g[油酥]低筋面粉
50g[油酥]橄榄油
300g[面糰]中筋面粉
25g[面糰]橄榄油
135g[面糰]沸水
40~50g[面糰]冷水
少许[表面装饰]水
适量[表面装饰]白芝蔴
准备:
30分钟
加工:
20分钟
额外:
1 小时 10 分钟
总时:
2 小时
份量:
5
产出:
1(5 份)
营养信息
美食图片
步骤
第一步:
製作[咖哩馅]:依各家口味,于前一天可先将咖哩内馅製作完成,存放于冰箱内备用。需要注意的是本次製作的咖哩要控制水份,炒至黏稠的状态。咖哩酱作法可参考:>
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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