Indian curry 印度咖喱
第一次做印度咖喱,总共看了6篇网络上的食谱+3位有COOK经验的朋友(其中一位为印度人),完成一道MIX版印度料理!!个人觉得还满道地的 yumyumyum
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
腌製梅花猪肉 (腌製40分)>>>STEP1放入一匙CURRY POWDER1搓盐月桂叶3片黑胡椒1小搓番茄PUREE一匙香菜一把(切碎)肉桂粉1搓YOGURT2匙柠檬汁半颗番薯粉两匙 - 第二步:
马铃薯 (蒸、炒、烤)>>>STEP21.放入电锅蒸熟2.拿到平底锅煎、煎的同时把马铃薯压碎成适合的大小3.放入 姜末、蒜头末、切好的蕃茄1颗、YOGURT一匙、香菜末一搓、一点盐>>>开始拌炒4.炒到有点香味出来 倒出放入烤箱 约烤20分 - 第三步:
开始炒洋葱>>>STEP31.把洋葱放入平底锅拌炒,炒倒有点焦软的时候 洒上一点咖哩粉、盐、胡椒,最后加入番茄一起炒 (炒约10分钟)>>>看起来烂烂焦焦后、把它丢入锅子作为咖哩的基底4.红萝卜切块、四季豆切丁5.加入刚刚STEP1的梅花肉 拌炒一下、加入红萝卜,再来加水盖过食材 煮约20分后,再放入四季豆>>过程中可以一边搅拌6.差不多感觉收到稠稠的时候、再放入YOUGART&香菜 搅拌一下 就完成啦! - 第四步:
DONE!
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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