彩米咖喱鸡肉饭@Selina Wu
用可爱的黑鼎20公分小锅做一道个人料理给婆婆，煮的是姜黄彩米，打开电锅的瞬间，她便说了句好香喔！除了美味外，更希望能够给予她吃饭时的惊喜，黄色小鸡模样的饭呼应了咖喱鸡饭，可爱模样就盼换得她的欢心。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
鸡腿切块、洋葱切丁、冷冻红萝卜对切、花椰菜洗净备用。 - 第二步：
将彩色米加入适当水量煮熟，花椰菜川烫后捞起，并将两者盛盘。 - 第三步：
鸡肉川烫去血水后洗净。 - 第四步：
另取锅爆香洋葱，炒至洋葱略软，放入作法3的鸡肉翻炒。 - 第五步：
同锅再放入所有蔬菜续炒，加入适量水量及咖哩块，边煮边拌至食材熟成，再放入黑巧克力，淋上作法2即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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