鸡肉咖哩 ～附『实作影片』～
鸡肉与咖哩是最完美的搭配食材！简易的❮鸡肉咖哩❯料理，不论是拌饭或拌面皆可！ 炒样青菜就能轻轻鬆鬆解决一餐！30分钟之内即可完成的快速美味餐点！ ◉实作影片:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡胸肉横向切半、每片切长条再切丁状（约2cm）
- 第二步：
用腌鸡肉调味料混匀备用
- 第三步：
胡萝卜去皮切小块状；马铃薯去皮切块状；洋葱切块
- 第四步：
新鲜姜黄洗净、磨成泥(戴手套以免染色！）
- 第五步：
平底锅倒入2-3大匙油以中火烧热
- 第六步：
鸡肉平均铺放锅底使之均匀受热
- 第七步：
两边各油煎1-2分钟至呈金黄色；舀起备用
- 第八步：
原锅以中小火炒香洋葱及大蒜
- 第九步：
倒入姜黄泥和调味料（★塩保留，待起锅前加入！）
- 第十步：
加入胡萝卜、马铃薯、水混合，盖上锅盖焖煮约10分钟（煮至锅缘冒出水蒸气后，转小火续煮）
- 第十一步：
（★中途可掀盖，用锅铲轻轻刮起锅底精华！）
- 第十二步：
加入鸡肉，盖上盖子续闷煮约3分钟
- 第十三步：
起锅前，添加塩拌合，熄火 - 第十四步：
新鲜香草切细碎，洒上并混合即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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