咖哩优格嫩鸡排
鸡胸肉这个食材，低脂又健康，只要掌握好熟成度，也是可以嫩口多汁的喔！ 这次试验用优格腌製，再下锅把表面煎过锁住肉汁，再用烤箱烤到肉熟成，就可以享用这道美味嫩鸡啰。 Viola料理师幸福餐桌
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把带皮鸡胸肉一付，用酱油，米酒，糖，咖哩粉，优格，黑胡椒粉腌製，可以前一晚先腌放冰箱，隔天再取出料理。
- 第二步：
腌製好的鸡胸肉，表面撒上薄薄一层地瓜粉，2面都要
- 第三步：
锅里放2大匙油，中火加热，锅有热就可以转小火，把鸡胸肉皮面朝锅面放入，小火慢煎。*进行这个步骤前烤箱可以先预热150度
- 第四步：
主要皮面要煎金黄色，肉面有熟成的颜色即可
- 第五步：
把煎好的肉移到烤盘上，移到预热好的烤箱，用150度烤12分钟（这个鸡胸肉算比较大片的，约有16Ｘ22cm，所以烤製的时间约12分钟，如果买的鸡胸肉没有那么大片，可以把时间缩短到10分钟即可)
- 第六步：
烤好移出烤箱，静置5～10分钟再切开
- 第七步：
配上一点蔬菜，就可以美味上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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