男子汉咖喱猪肉饭by恋恋家
因为猪肉是主角，份量当然不能太低，和其他蔬菜放在一起，才看得出主、从的分别，才显得出层次之感。 用里肌肉先大块煎香，再切成适量的大小与咖喱同煮，这样就可以确保炖煮后肉的口感不会干柴了。 欢迎到恋恋家寻找其他好滋味
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
平底锅加少许油加热，放入里肌肉(切成2大块)四面煎香。 - 第二步：
将肉块移至锅一边，放入洋葱碎炒香，放入咖哩粉、黑胡椒与洋葱一同炒香。 - 第三步：
倒入开水煮开后，将肉块与汤汁一同倒入汤锅中，转中火煮开后放入红萝卜与马铃薯，盖上锅盖焖煮至食材至喜爱的口感，取出肉块切成适当的尺寸后再放回汤锅中炖煮。 - 第四步：
将咖哩块切成小碎块，放入汤锅中小火煮至融化入味即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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