港式蛋塔
/ 吕昇达老师
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材备齐
- 第二步：
蛋和糖混合拌匀
- 第三步：
鲜奶油。水。白美娜备好
- 第四步：
水锅热至60度。隔水加热二样材料至38度。拌匀。混合
- 第五步：
过筛
- 第六步：
我用的是买做好的塔皮
- 第七步：
倒至九分满。烤箱预热180度
- 第八步：
上下火180老师説烤20-25分即可。 我家烤箱烤30分。又用下火在烤5分。一定要顾炉。今第二盘没顾。吹了大泡消了变有凹洞
- 第九步：
没顾好炉的失败蛋塔 所以千万要守在烤箱旁哦
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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