ㄚ曼达与好菜箱~脆炒马铃薯
大家都以为马铃薯常用于西餐，或是做咖喱时加入，其实中菜中也是有马铃薯料理喔！这一道菜色很简单，我们家也常吃喔！不只有醋溜吃法，还可以只加一点盐清炒呢！
根茎
根茎食材是我们三餐中不可或缺的一个重要角色！像是未精制的马铃薯、地瓜、芋头等食材都可以提供我们优质淀粉类的需求，并且可以提供人体各种维生素、矿物质和膳食纤维。
♦泰泰风食尚厨房♦薯条变成薯蕾丝
泰国境内制作青木瓜沙拉都是左手拿青木瓜右手握刀然后左手的木瓜在掌心自转，右手的刀先直切后横削，一条一条的木瓜丝就好了！这样握刀轮削下来的青木瓜丝，因为落刀的力道有轻又有重，所以粗细不一，木瓜丝的两头也因为是刀削，所以尖细容易吸附酱汁 若没有这样的刨刀,也难怪台湾人难能做出那么质脆又带着酱汁好吃的青木瓜沙拉
♥开动with Kat♥马铃薯千层派
除了古典的意大利千层面Lasagne ，马铃薯也能烤成像"千层面(派)"般与热腾腾的起司融合在一起。 大冷天里就是要好好享受松松软软的味觉感触！好吃耶～delizioso 欢迎加入♥开动 with Kat♥ Facebook美食&生活Facebook
马铃薯香肠蘑菇芝士煎饼
蘑菇芝士中的芝士融化后渗透煎饼之中，更加突显内容的丰富多彩。 又有芝士浓香又有煎饼滋味，还有美味的香肠，真的是美味又有饱足感。简单美味几分钟就做好了。更多食谱请见《家乐福官网/烹饪小秘诀》
爱尔兰料理。爱尔兰马铃薯面包Irish Potato Bread（4人份）
爱尔兰人对马铃薯的仰赖甚为严重，甚至引发大饥荒（1845-1852）。 英国为了满足境内市场对牛肉的巨大需求，将相对其他殖民国较近的爱尔兰作为＂英国的放牧场＂；爱尔兰农民为了生存，用仅余小片土地栽种马铃薯糊口维生。不幸后来马铃薯受到病菌影响而大幅减产，严重到引发爱尔兰境内饥荒，这场饥荒又被称为＂马铃薯饥荒＂。 本文原文出处：
