根茎
根茎食材是我们三餐中不可或缺的一个重要角色！像是未精制的马铃薯、地瓜、芋头等食材都可以提供我们优质淀粉类的需求，并且可以提供人体各种维生素、矿物质和膳食纤维。
无油低盐烤马铃薯条＆南瓜条
只需三种食材，教你在家做薯条。你知道吗？人类只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。 马铃薯是优质的碳水，它富含膳食纤维，水分达到79%。 用马铃薯代替部分主食，可以帮助减肥，帮助糖友稳定餐后血糖。 （还记得《火星救援》里，马克在火星吃了4年马铃薯，最终马铃薯伴他健康快乐地回家去…），除了马铃薯泥，我最喜欢的就是烤马铃薯啦。
地瓜条佐葡萄干奶油酱
薯条好不好吃还得看酱料给不给力，在家也可以吃到经典的早午餐，很多人第一个想到就是那金黄酥脆的薯条，食指大动，一口接一口无法停止，薯条是18世纪末法国大革命时期，新桥区的路边摊的小吃，朴实又好吃的庶民食物。 我们要用土生土长的台湾地瓜取代西方的马铃薯，一口咬下，外酥内绵金黄色的地瓜要大块，霸气中突显香甜酥脆的口感，古早味的朴实的地瓜，满足现代人追求自然简单的美味！
