地瓜磅蛋糕 好久没有吃甜品🍮太满足了这个磅蛋糕🍰解馋神器啊、但也会想要吃个冰凉清爽的甜点吧。蒙布朗蛋糕大部分是以粟子泥为基底来做成的, 而台湾盛产地瓜、爱台湾的考量之下当然要善用在地食材来做。而且这一次的磅蛋糕有特别用心用了擂茶粉来做、其实擂茶粉大部分是不同的谷物或坚果、像是莲子、芝麻、花生、薏仁粉这些再搭配上茶叶粉、用它来取代低筋面粉、这样的蛋糕营养成份很多、而且也增加了膳食纤维、又有在地的特殊风味。 地瓜 15 点赞 991 浏览
紫薯克拉芙缇 带着你心爱的她去莱芙缇吃西餐吧，克拉芙提其实是法国中部还有法国南部一个很平常的点心、就是作法把当地盛产的黑樱桃加入鲜奶油基底调制蛋奶液之后、直接放入烤盅烤熟、当做饭后的点心、而且各种莓果其实也都适合、是一个非常简便的饭后甜点。 这一次改用了台湾的紫蕃薯来取代水果、一方面有漂亮的颜色、二方面是台湾水果适合做烘培点心的种类真的不多、所以改用紫蕃薯来取代黑樱桃、颜色漂亮又香甜可口、也是一个很有趣的口味。 地瓜 36 点赞 1553 浏览
