豆瓣苦瓜
苦瓜真的好神奇，明明就富含苦味，但是又有好多种的烹调方式，和许多种不同的味道搭配在一起，都能蹦出鲜美的好滋味。 之前吃过长辈凉拌苦瓜用豆瓣酱，于是我就把这些东西，改用炒的，果然味道也是很不错唷！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
苦瓜切薄片泡水 蒜头拍扁 豆瓣酱备用
- 第二步：
蒜头爆香后，倒入苦瓜拌炒一分钟，加如两杯水，加盖焖煮至苦瓜呈半透明样
- 第三步：
加入豆瓣酱、糖及少许味精，炒匀上色，即可起锅
- 第四步：
完成啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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