[红烧冬瓜](电锅版) 简易家常菜
厨房新手必学的简易家常菜，步骤：1烫2炒3蒸，不用顾火候，轻松料理。白壳冬瓜外皮较白，肉质细腻，加入虾米或虾皮提味，口感绵软，味道清甜。 🔔朱丽安厨房手记粉丝专页
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
冬瓜洗净，去皮、籽，切成片状。再放入滚水中，汆烫约1分钟后捞起沥干。 简易家常菜的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/141/3ec6a5e46cccaeb940d2063a348a541f.jpg "[红烧冬瓜](电锅版) 简易家常菜的制作步骤")
- 第二步：
热锅温油，放虾皮、蒜末小火炒香，加入全部调味料烧开后熄火。 简易家常菜的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/141/5de5c68ca0fa991ef4cc7482734b3e06.jpg "[红烧冬瓜](电锅版) 简易家常菜的制作步骤")
- 第三步：
将冬瓜放入盘中，再将做法2均匀铺在冬瓜上。 简易家常菜的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/141/b98e4f52ea2d475ce3211cf0082b7d89.jpg "[红烧冬瓜](电锅版) 简易家常菜的制作步骤")
- 第四步：
接着放入电锅中蒸煮，外锅加1杯水，开关跳起后撒上葱花即可。 简易家常菜的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/141/1909be2bb40d340fa8a960d333bc4a0c.jpg "[红烧冬瓜](电锅版) 简易家常菜的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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