菇菇鸡
菇类经过干煸后，会把菇菇本身的汤汁封锁住，很建议先用这样的方式处理菇类再与鸡腿肉一起烩煮！更多汁也更香喔！ Viola料理师幸福餐桌
2862 阅读
16 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
处理动作：1.菇类整颗，用清水快速冲洗一下，把带土的部份清理干净，入锅干煸让菇菇呈现金黄色泽就可以取出。2.鸡腿肉切块。
- 第二步：
锅里放入1小匙油，把鸡肉外表煎熟成即可，再放入蒜末一起拌炒，香气出来后，就可以加入调味料（番茄酱，糖，米酒，醋）
- 第三步：
锅里的调味料滚后，就可以把菇类放入，煮到酱汁浓稠，再撒上葱花，拌炒一下就可以起锅啰
- 第四步：
最后表面可以在撒上一些黑白芝麻跟葱花，这样视觉上会更美，配上一起吃也好吃。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复