气炸杏鲍菇

步骤

1. 第一步：
   杏鲍菇 1.洗净 2.擦干 3.切块
   
2. 第二步：
   调味 杏鲍菇+ 1匙香菇素蚝油 + 1/2 胡椒粉 +1/2鲜味炒手 搓揉后 静置一小时
   
3. 第三步：
   杏鲍菇沾全蛋液再沾粗地瓜粉 静置五分钟
   
4. 第四步：
   用硅胶刷沾沙拉油用点的方式沾上(不要用刷的，用刷的会把粉刷掉) 因为杏鲍菇本身不含油脂，所以讲求好吃我上下两面都会沾上油，反正气炸后，多余的油还是会被逼出。
   
5. 第五步：
   大约气炸锅180度炸8分钟 190度4分钟(视情况调整，我切比较小块喔，随时拉出来观察一下，金黄金黄酥脆就可以了，避免炸太久，炸太久水分会流失太多)
   
6. 第六步：
   若要加九层塔，需要把九层塔压在杏鲍菇下方，不然打开之后九层塔都不知道飞哪去了，放进去在炸个10秒左右 洒上胡椒完成