杏鲍菇油豆腐

步骤

1. 第一步：
   肉丝用腌料腌十分钟后备用，油豆腐川烫后沥干备用
   
2. 第二步：
   起油锅后，爆香蒜末
   
3. 第三步：
   把肉放进去炒香后，再加入红萝卜，玉米笋、杏鲍菇下去炒
   
4. 第四步：
   接着把油豆腐放进去炒，再锅边淋上蚝油炒一下
5. 第五步：
   加上二碗水，大火把水滚开后，盖上锅盖，小火滚十五分把酱汁滚入味，最后加上盐及鱼粉调味即可而烧焦了喔
6. 第六步：
   贴心小提醒： 1.油豆腐可以切小来加速入味 2.因不想让颜色太黑不好看，所以加入一些盐让色泽不用那么深 3.盖上锅盖收汁时，要顾一下炉火，不要让汁被收干