蘑菇浓汤
这道汤完全没有另外添加淀粉勾芡，非常天然，靠的是蘑菇与红葱汤的自然风味，搭配法棍就可以简单又营养的打发一餐
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
红葱头和大蒜剁碎；蘑菇和香菇切片
- 第二步：
冷锅中火加入橄榄油，油的温度上来了再加入奶油
- 第三步：
加入蘑菇和鲜香菇片，盖锅直到蘑菇和鲜香菇片释出大部分水量
- 第四步：
捞一碗蘑菇和鲜香菇片出来，留待最后加入汤内增加口感
- 第五步：
再加入红葱头碎与蒜碎，炒到香味出来
- 第六步：
再加入高汤，盐和干莳萝，转中大火，待滚了之后转小火炖10分钟
- 第七步：
关火，用搅拌棒把锅内的食材全部打成糊（放入果汁机打也可以）
- 第八步：
打完呈现糊状的浓稠度，如果太稀就在煮一下，如果太稠就再加入一些水或高汤
- 第九步：
加入鲜奶油
- 第十步：
再加入预留的蘑菇与鲜香菇片，试一下味道，不够咸再酌量加盐，最后加上黑胡椒就完成了，非常适合搭配法棍实用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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