果冻、茶冻
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凝固果冻和茶冻的材料有很多种，最常使用的吉利丁、蒟蒻粉、洋菜粉等等，但要注意的是，吉利丁是从猪皮或牛皮里萃取的动物胶，所以不是素食的喔！

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香橙果冻～附『实作视频』～

香橙果冻～附『实作视频』～

现在逛市场看到很多香吉士的贩售， 炎炎夏日最适合拿来作果冻！ 香吉士的妙用很多， 可以拿来制作果酱、甜点、饮料....等， 果皮也千万别丢弃....食材中添加了自制紫苏梅汁液， 品尝起来带有香吉士及紫苏梅双重风味， 口感特殊... 实作视频：
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蝶豆花果冻

蝶豆花果冻

蝶豆花，是典型的热带植物，为一种天然色素，泡水过后，会产生蓝色的花青素，加上果汁会转变为粉紫色，适合作为饮料调色。 今天来做果冻，蓝色、紫色的蝶豆花果冻带有一点梦幻感，很适合成为下午茶的小点心。 因蝶豆花的成分会影响孕妇子宫收缩，故不建议孕妇食用这道果冻点心。
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花露寒天冻

花露寒天冻

炎热的夏天，这款软质寒天冻很适合消暑。糖分低，吃完不会口渴。在感觉头顶冒烟的夏天，咕嘟咕嘟吞下滑溜的花冻，火气全消，唇齿余香。美味与健康兼具。
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玛莉厨房：鲜果茶冻

玛莉厨房：鲜果茶冻
玛莉厨房：鲜果茶冻
玛莉厨房：鲜果茶冻
玛莉厨房：鲜果茶冻
夏日炎炎，少不了的甜点冰品 外面的手摇饮料喝得不放心 吃剉冰也担心误将大肠杆菌给吃下肚 偏偏懊热的天气直教人发狂 夏天，就多吃点水果吧！！！ 今天为孩子准备了冰冰凉凉的《鲜果茶冻》 满满的鲜果加上香浓的茶冻 冰箱里冰凉后食用，美味又消暑‧‧‧
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茉莉花茶冻

茉莉花茶冻

小妞们爱吃果冻类，但妈咪向来很少买果冻给妞儿们吃，毕竟市售的产品说真的...让人吃的不安心，就因如此只好自己动手做，安全又卫生，这阵子卯起来作，好让妞儿暑假解馋吃个过瘾啦！！当然茶冻也是非常清爽的饭后甜点唷～不妨试试
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鲜果晶冻

鲜果晶冻

新鲜水果，水，糖就可以完成这晶莹剔透的水果晶冻哦！ 自己动手做一点也不麻烦, 真材实料吃的满足 加入鲜奶，或入夹吐司让你有更惊艳的口感体验，透心凉的好味道
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草莓果冻DIY，超简单零失败

草莓果冻DIY，超简单零失败

新鲜当季草莓做成软Q果冻，深受大人小孩的喜爱，美味又健康的简易小点心只要两步骤就完成，快来试试看！ 更多食谱与料理故事都在我的粉丝专页
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