无糖仙草冻(寒天粉)

步骤

1. 第一步：
   将100克仙草干洗干净，泡水30分钟后沥干，用快锅搭配4000cc的水滚30分钟，不开盖闷烧1.5小时，味道清爽不苦，无糖就很好喝。
   
2. 第二步：
   将仙草茶过滤，准备製作仙草冻。 寒天需要高温才会融化，准备一个锅子将400cc的仙草茶煮沸，加入2克寒天粉，转小火搅拌2分钟。 试过很多比例，我最喜欢1：200的口感，入口即化。
   
3. 第三步：
   准备耐热的容器放凉，密封冷藏。
   
4. 第四步：
   搭配鲜奶和蜂蜜，取代奶油球，或直接无糖仙草茶＋蜂蜜淋上去，变成仙草蜜，都很好吃。 仙草冻是无糖的，蜂蜜甜度可以自己调整。
   
5. 第五步：
   如果想要给小朋友当果冻可以用巧克力模，一口一个蛮可爱的。
   
6. 第六步：
   最近发现了这种比较大的200ml优格瓶，装7分满刚好一天一瓶，剩下空间要吃的时侯倒入鲜奶和蜂蜜，有盖子还可以直接带出门😍，超方便。