甜桃果泥冻

夏天除了天气热之外,有许多新鲜食材在炎热的夏季里都无法久放,买回家放个两三天就过熟了,有时忙碌起来根本就忘了有它的存在,所以食材放到坏掉还蛮可惜的啦!!!水果一下子吃不完怎么办??? 拿来做成果冻也蛮不赖的唷~采天然食材,无添加防腐剂,是现代人所重视的健康食品,好吃无负担,天然ㄟ尚好啦
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材料单

  1. 250g(约3粒)甜桃果泥
  2. 250c.c温水
  3. 30g砂糖
  4. 1大匙(日製高倍数果冻粉)吉利T粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    甜桃去皮后切块备用。
    甜桃果泥冻的加工步骤
  2. 第二步:
    甜桃放入果汁机或调理机内,不加水直接搅打成泥状。
    甜桃果泥冻的加工步骤
  3. 第三步:
    果冻粉+砂糖混和均匀,倒入温水中小火加热搅拌至80℃后离火。
    甜桃果泥冻的加工步骤
  4. 第四步:
    最后再将果泥加入快速搅拌均匀,倒入可耐热模型内置凉。
    甜桃果泥冻的加工步骤
  5. 第五步:
    略为冷却再移入冰箱冷藏约1~2小时至凝固即可。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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