综合鲜果冻
炎炎的夏日容易变得没胃口， 这时候来个冰凉咕溜的果冻， 超适合夏日午后的点心时光! 【综合鲜果冻】实做视频
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将吉利丁片放入冰块水内浸泡至软化。
- 第二步：
冷开水加细砂糖放入锅内，用小火边加热边搅拌，将细砂糖煮至融化。
- 第三步：
将奇异果丁倒入锅内，继续用小火加热，煮到快要沸腾时即熄火，将覆盆子果泥及芒果果泥倒入锅内，用橡皮刮刀搅匀，接着再开小火，继续加热约10秒左右即熄火。
- 第四步：
将泡软的吉利丁片挤干水分，再放入锅内，搅拌至吉利丁片完全融化。
- 第五步：
最后将香橙酒倒入锅内，将整个容器放在冰块水上降温。
- 第六步：
将鲜果冻液平均地倒入容器内，约六、七分满，即可放入冰箱冷藏至凝固。
- 第七步：
将新鲜芒果切成丁状，放入凝固后的鲜果冻上即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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