过年年菜

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#104 开阳白菜

便当店常见的家常菜，简单烹调 这边多加一杯水，喝点热呼呼的菜汤～ 香菇改成木耳也不错喔 🙏新手发文请多多指教🙏 有不错的方法很欢迎一起讨论：） ‣‣ 影片教学：​​​​​​

肉类海鲜年菜 113 点赞 2645 浏览

高昇排骨。开运年菜

「高昇排骨」是调味料以「酒：醋：糖：酱油：水=1:2:3:4:5」的比例，加入排骨炖煮而成的。也因为1.2.3.4.5的比例有步步高昇的吉祥之意，故称之为高昇排骨。但这样的比例口味偏甜，因此小毓也特别减少了糖的份量哦！今年的年夜饭来个好兆头的菜色，鼠年肯定好运旺旺来啊🧧 欢迎加入FB粉丝页一起玩料理👇

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绍兴滷牛腱_电锅料理 年菜前菜 18食堂

炒过的香辛料，加上香气十足的绍兴酒，简简单单滷出绝佳好味道。运用滷汁浸泡法，牛腱肉质鲜嫩多汁不干柴，详细图文解说不藏私！(分享〜简易真空保存法♪ ★更多食谱收藏

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万用锅轻鬆做年菜《黑糖豉油鸡》

第一次做也能轻鬆上手！真的超简单就能完成的像样年菜！而且免顾炉，太适合忙碌的年节时刻了 ♥️ ※原配方参考自飞利浦官网做部分调整 Swee Dimples。甜酒窝甜点日记

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年菜料理 海参蹄筋烩鹌鹑蛋

海参, 贵为四大海味之一, 一般在逢年过节时的年菜或宴席才会看到的一道海味. 海参, 高蛋白、低胆固醇、低脂肪的健康食物, 料理过节大菜感觉很困难, 但其实真的不会喔~ 其实只要简单的汆烫及拌炒, 加上一些些的调味料, 就可以完成了~

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蒜蓉蒸虾（简易/年菜）

虾子的甜蒜味的香沾上酱汁一隻接一隻吃不停，剪易快速美味的年菜。亲朋好友来访也可快速上菜。

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年菜食谱~蒜蓉鲍鱼

鲍鱼肉质鲜甜，肉质很有弹性， 切格纹很好咬断，也很入味， 鲍鱼跟蒜蓉酱真的好搭啊！ 冷盘吃，或是热热的吃都很好吃唷！

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清蒸鲍鱼【淬酿年菜料理】

以前过年买鲍鱼都买罐装 今年买新鲜的鲍鱼 食材新鲜就用最简单的方法(清蒸) 酱汁用淬酿酱油露来煮 能吃到鲍鱼的甜味，新鲜味

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长年菜炖鲍鱼鸡汤

过年年菜长年菜(芥菜)不可缺，不但是当季蔬菜也象征着长命百岁，所以几乎是传统家庭必备吉祥富贵的暖心汤品。 用鸡肉炖煮，汤头自然精华好喝，再搭配小小的豪华海鲜鲍鱼、蛤蜊一起炖煮，不用过多的调味，就能享受美味。

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蒜香蒸鲍鱼。简易电锅宴客菜/年菜

完整食谱：

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