蒜蓉蒸虾（简易/年菜）
虾子的甜蒜味的香沾上酱汁一隻接一隻吃不停，剪易快速美味的年菜。亲朋好友来访也可快速上菜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材。
- 第二步：
用热水泡冬粉，泡软剪开。
- 第三步：
虾子处理才不会有腥味。
- 第四步：
把虾子剖开划几刀避免蒸熟会翘起，淋上米酒备用。
- 第五步：
胡萝卜片用模具定型。
- 第六步：
调味料煮过：酱油1汤匙、高汤粉（鸡粉）2汤匙、水2汤匙、白胡椒1/2茶匙煮开备用。
- 第七步：
蒜碎分成2半，一半用3汤匙橄榄油炒出香味备用。
- 第八步：
盘子舖上泡好的冬粉（水沥干）舖上虾子再填上炒好蒜蓉。
- 第九步：
洒上剩下未炒过的蒜碎，舖上葱段跟装饰的胡萝卜再淋上煮好的酱汁在虾肉上即可放桌上用大火蒸12分钟取出。
- 第十步：
蒸好的虾子洒上葱花即可食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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