自製简单好喝的~芦笋汁~
芦笋的营养价值很丰富,但它有一层粗糙的外皮,在做料理时通常都会把它削掉,这样芦笋才会好吃,不过这芦笋皮也是有营养的,别急着丢掉,可以把它煮成健康好喝的芦笋汁喔~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先把买来的芦笋清洗干净,用刨刀把皮削起来,记得芦笋必须要平行放在沾板上,左手压住芦笋一端,右手拿刨刀顺着芦笋皮削过去,芦笋千万不要拿在手上削喔!会很容易削断掉的...
- 第二步：
左边是削完的芦笋皮,右边的芦笋可以拿来做其他的料理...接着等锅子内的水烧开,把芦笋皮放下去,盖上锅盖,用小火煮30分钟...
- 第三步：
等30分钟后关火,趁热加入砂糖搅拌一下...
- 第四步：
待凉后用滤网,把芦笋皮渣渣过滤,芦笋汁再放到冰箱冷藏,就是清凉退火的芦笋汁啦~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
砂糖~可依个人喜好酌量增加芦笋皮放下去煮时,不要先放砂糖,这样芦笋味道会出不来ㄛ~
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