酸菜白肉火锅(自制的东北酸菜及辣椒酱）
自从自己腌制东北酸菜，开始爱上了酸菜料理，这道酸菜白肉火锅，用了自己腌制的酸菜后，口味更赞了，尤其是那酸酸甜甜的汤头，超美味的，不爱喝汤的我，都喝了一大碗，来分享给大家。 欢迎参观我的痞客邦：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
高汤用鸡骨或是猪大骨熬煮30分钟。
- 第二步：
再放入猪五花整块和花椒，八角，姜片小火煮30分钟。
- 第三步：
等要用时取出切薄片，将骨头及辛香料取出来。
- 第四步：
酸菜切细丝，高汤内放盐巴调味道后，再放入酸菜用小火熬煮一下。
- 第五步：
之后顺序放入火锅料。
- 第六步：
最后将五花肉片放上去就可以了。
- 第七步：
沾酱是自己做的辣椒酱，再加入酱油，香油，糖调味。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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