海鲜

我的料理个人秀 ~~ 黄金樱花虾虾卵炒饭

看着我的相簿中 ,虽然我的手做料理一直在增加照片 ,但我却一直没以增加Blog的文章, 想想 自己还真是懒惰了好久唷, 打Blog 一方面是想分享给好朋友们看看 ,另一方面 也是想帮自己的料理留个纪录, 打打食谱 让自己有空的时候, 可以看看自己经做过了那些料理 ,好啦 今年希望可以把我的手做料理相簿中的料理, 至少打一半以上的食谱吧!!!

酸辣虾鬆

虾鬆是使用新鲜的虾仁、洋葱、荸荠等带有甜味和清脆特性的食材,加以切丁混炒,并加入金黄酥脆的油条,再用莴苣盛装的料理。製作方式相当简单,清爽的口感是夏季的热门料理唷!!

盐水酒虾

最近菜价贵得吓死人,还是多吃点海鲜好了!活跳跳的鲜虾呢!才100元,够便宜吧!(哈...因家住黑鲔鱼的故乡)。 虾子要川烫得好吃,火侯拿捏很重要,才能吃到又嫩又鲜的肉质喔! 虾子要有滋有味,葱、姜去腥,盐、酒是不可少的,如此一来,沾料都可免了。

【七夕幸福料理】沙茶葱烧虾

煎得焦香的葱,扮炒过的沙茶酱、九层塔、辣椒,慢慢煨入虾子里,浓浓的沙茶味,加上酱油糖的甜咸,最后收口的九层塔与辣椒的香辣,重口味的沙茶葱烧虾一定要多几碗白饭才够劲。

创意椰子虾

在钓虾场钓了一堆虾 除了用盐烤还能怎么吃呢? 但是没有面包粉 那就用椰子粉吧!

力力随意煮-椒盐虾

之前去朋友家清冰箱的时候,有一包带壳虾子。 本来想做鲜虾粉丝煲的,但没有冬粉便作罢。 后来想了想,那就来做椒盐虾好了。 材料简单且不复杂。

凤尾虾春卷

整尾虾子被裹在春卷裏炸成,红红的虾尾露在春卷的外面,十分诱人,清爽的芦笋可降低油腻感! *欢迎加入 凯莉兔的料理party

茄汁炸虾

不知大家有没有吃过以前喜事路边办桌呢?我最怀念的一道菜就是会先闻到香味的炸虾子... 于是我这道菜的主角就是采用完全不调味及裹粉热油先炸过,让虾的香气完全出来,再淋上甜甜的酱汁,谁能抗拒呢?

ㄚ曼达的厨房~凤梨啤酒虾

大家烤肉的时候是不是都会煮啤酒虾呢!现在市面上有很多水果口味的啤酒,我还蛮喜欢凤梨口味的,而且酒精浓度也比较低,不妨试试用水果啤酒煮的啤酒虾!清甜又好吃!

胡椒呛白虾

这道菜非常呛辣~但也超够味,配啤酒吃很过瘾喔。不敢吃辣要把黑糊椒的量放少一点,料理最后的步骤,一定要开大火让汤汁要收干,香味才会充足,真的会一隻接一隻。