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【阿嬷的味道:香煎白带鱼】

从小就很爱吃鱼的律师宝,尤其喜欢阿嬷煎的白带鱼^^ 咸香酥脆,肉质细嫩,刺也好挑! 刚好在超市看到,怎么能放过它呢! 喜欢的朋友也欢迎按讚《律师宝与她的律师老公》FB粉丝专页哦!里面有有趣的生活法律小文章,也分享了很多律师宝与刘律师的日常点滴^^ /

香煎白带鱼卷佐玫瑰盐

被烧🔥到的第三趴,今天刚好排休,终于可以耳根清净自己到一间「平凡五金行」朝圣去😍 衝着无刺白带鱼卷,立马入荷回家去,鱼货最忌讳消毒水味,这个完全没有,母亲节带个2包回娘家孝敬吃鱼成精的爹娘🤣🤣🤣 🐟🐟就是爱吃鱼🐟🐟

香煎白带鱼

按照包装盒上的说明是,将鱼擦干抹上椒盐调味,然后煎到熟就完成了。 不过鱼皮真的蛮容易黏锅的,如果用的又是不锈钢锅,火要够大油也要够,不然就会得到一条伤痕累累的鱼⋯ 今天的鱼皮也被我黏在锅底了,下次拍个面粉比较保险! 不锈钢锅苦手者,还是准备一个不沾锅来煎鱼更轻鬆⋯⋯

红烧白带鱼

之前采购时买了太多白带鱼,每次都做香煎白带鱼,家人觉得有点腻了,所以这次我试着用红烧的方式来煮。先将白带鱼煎熟,再加入蒜、姜、葱和酱汁来煮,香味浓郁,而且酱汁非常下饭。我在酱汁中加入一点乌醋,一来可提升香味,二来可将酱汁味道更清爽,增加食慾。希望大家也喜欢这款料理~

香煎白带鱼卷

鱼只要香煎就好吃! 已贴心去刺的「白带鱼菲力卷」轻鬆上桌 最喜欢简单料理~煎一煎就上桌啰! 鱼有丰富鱼油,含优质蛋白质,热量极低,多吃也很棒不会胖呦! 还有助于保养心血管呦~

阿基师教我的香煎白带鱼^^

我的盐煎白带鱼总是少一味,后来看了阿基师的书,才知道原来煎白带鱼要用点小心机!先用米酒盐巴葱姜腌一下才下锅,就可以煎出跟阿基师一样的香酥白带鱼啰~

韩式辣煮白带鱼马铃薯

白带鱼除了煎,炖煮更低油健康,马铃薯吸满海鲜的精华,辣辣的吃,胃口大开,做成便当也非常合适。 更多的做菜故事请来我的部落格:

奶油香蒜鳕鱼

奶油、蒜末爆香后的香浓馥郁香气..加上煎得外酥内嫩的鳕鱼~ 让人忍不住食指大动!这是一道美味简易且快速就可以完成的料理。