金沙海鲜豆腐煲@Selina Wu
因为友人询问如何做金沙海鲜粥，我原也答应要试做看看再写食谱，可是最近真的忙翻了，所以就用这个料理顶着先。蛋黄与海鲜很配，因为只加了一颗蛋黄，所以颜色不如预想中的漂亮，蛋黄的味道也淡淡的，不过却很好吃喔！要是你们家很喜欢咸蛋黄，多加也无彷。金沙本是指咸蛋黄的料理，为了不让咸蛋白浪费，就干脆撒上上头一起吃掉，蛋白有咸度，所以加盐时就得斟酌一下啰！
海鲜
海鲜包括了鱼类、虾蟹类、贝类。海鲜富含维生素Ｄ，能促进钙质吸收，预防骨质疏松、强化骨骼及牙齿。海鲜的鲜甜滋味常令人一吃就欲罢不能，只要掌握料理海鲜时的几个重点，运用不同的烹调方式稍做变化，就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜料理。
