海鲜
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海鲜包括了鱼类、虾蟹类、贝类。海鲜富含维生素Ｄ，能促进钙质吸收，预防骨质疏松、强化骨骼及牙齿。海鲜的鲜甜滋味常令人一吃就欲罢不能，只要掌握料理海鲜时的几个重点，运用不同的烹调方式稍做变化，就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜料理。

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好下饭红烧黄鱼

好下饭红烧黄鱼

这是青日太太自家口味 红烧带糖醋的酸甜 青日先生有这道鱼，都多扒了几碗饭呢！
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泰式凉拌鲔鱼沙拉

泰式凉拌鲔鱼沙拉

夏天总想吃点轻辣酸甜的凉拌菜,当然作法也得简单免得满身大汗,这一道来自泰式凉拌海鲜的概念,用鲔鱼罐头来代替更方便哦! ❤甜姐儿玩厨艺❤粉丝团 欢迎订阅食谱~
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蒜蓉吻仔鱼辣椒酱

蒜蓉吻仔鱼辣椒酱

每次逛婆婆的菜园，总是会留意那些辣椒树，每当辣椒转红时，就是製作美味辣椒酱的时候。此款万用辣椒酱用途广，沾酱、炒菜皆宜，多余的油就是辣油...
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香煎石斑鱼菲力@Selina Wu

香煎石斑鱼菲力@Selina Wu

託好朋友的福，我们总可以吃到不少好吃的鱼种，这回送给我们的是三大尾的石斑，大到要整尾蒸可能很拚，于是把它处理了，取了鱼肉下来作鱼菲力，另外的鱼头跟鱼骨煮汤，一鱼两吃来着。将鱼片沾上粉再入锅煎，可以让鱼肉更完整，不过只要薄薄一层就好，入锅前记得把多余的粉拍掉。石斑鱼肉质鲜嫩，以清蒸的方式最能吃出它的特质，不过如果吃腻了清蒸，改成干煎也别有一番风味。
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干煎午仔鱼佐七味粉

干煎午仔鱼佐七味粉

干煎鱼对怕鱼腥味的我来説，是吃鱼的绝佳料理方式，煎赤赤，任意撒上七味粉、胡椒塩、蒜味粉，即是美味！ 部落格：
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かにの佃煮秋刀

かにの佃煮秋刀

第一次吃到佃煮秋刀，是在一间海产店，店里用整条的秋刀鱼…而且没清除内臟，吃起来像极了罐头”茄汁鲭鱼”的口感，但是肚子的地方我个人觉得有苦味，整体来说比罐头好吃多了，因为自己不喜欢吃内臟，所以除了把内臟清除干净外，一条切成3-4小块，一次一小块...很讚喔。
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