好下饭红烧黄鱼

这是青日太太自家口味 红烧带糖醋的酸甜 青日先生有这道鱼,都多扒了几碗饭呢!
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材料单

  1. 1条黄鱼
  2. 半颗洋葱
  3. 适量姜
  4. 适量蒜
  5. 1根葱
  6. 依各人口味可加可不加辣椒
  7. 3匙酱油
  8. 2匙香菇素蚝油
  9. 1匙糖
  10. 1匙醋
  11. 1匙米酒
  12. 适量水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    鱼抹些许盐,下锅煎熟上色,取出备用
  2. 第二步:
    调酱汁,将所有调味料混合,试味道,酱汁要多就可依比例增减,调好备用
  3. 第三步:
    用煎鱼的油,将姜,蒜,洋葱,辣椒,炒香后,加入酱汁煮滚转小火放鱼,让鱼双面吸附酱汁入味后关火,把鱼盛盘,锅内留酱汁用余温把葱拌香,酱汁淋在鱼上即可

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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