かにの佃煮秋刀
第一次吃到佃煮秋刀，是在一间海产店，店里用整条的秋刀鱼…而且没清除内臟，吃起来像极了罐头”茄汁鲭鱼”的口感，但是肚子的地方我个人觉得有苦味，整体来说比罐头好吃多了，因为自己不喜欢吃内臟，所以除了把内臟清除干净外，一条切成3-4小块，一次一小块...很讚喔。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料…姜切片.柠檬取汁.秋刀鱼去头尾，并清除内臟后，一条切成三或四块，葱切长段
- 第二步：
取一深锅，把葱段铺在锅底，再放鱼块
- 第三步：
把鱼块.....水平的排好...
- 第四步：
将所有调味料放入锅中，酱汁一定要淹过鱼[不够~~用水补足]
- 第五步：
记得加番茄酱
- 第六步：
煮开后，转小火煮2-2.5个小时左右
- 第七步：
上桌时，撒上白芝麻，也可以将煮好的佃煮秋刀，先放进冰箱冰镇，冰冰的吃或热热的吃，都合味口喔!!!!
- 第八步：
最近有新的纯米料理米酒出现.改用这款煮佃煮秋刀.更美味呢!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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