海鲜
海鲜包括了鱼类、虾蟹类、贝类。海鲜富含维生素D,能促进钙质吸收,预防骨质疏松、强化骨骼及牙齿。海鲜的鲜甜滋味常令人一吃就欲罢不能,只要掌握料理海鲜时的几个重点,运用不同的烹调方式稍做变化,就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜料理。
意大利宽面佐自制油封番茄干(Pomodori confit)
番茄confit,用香料及橄榄油以烤箱低温慢烤,烤到番茄皱皱枯萎的状态,吃起来酸酸甜甜的很像酸梅,它的除了用在意大利面上,还可以放在生菜沙拉上,或者铺在烤面包片上当开胃菜.
摩洛哥Chermoula香草酱烤鱼
🇲🇦超简单!北非家常酱👳🏾♀️ Chermoula目前没有明确中文翻译,不过他就是北非摩洛哥一带的特色香草辣酱(类似我们蒜蓉酱油的存在吧?)虽然家家户户配方不尽相同,但主要成员就是芫荽、大蒜、柠檬、孜然等,酸酸辣辣带有香草的清新,主要搭配海鲜、鸡肉,当沾酱佐炸物、烤物也不错。 ⬇︎欢迎追踪脸书,一起玩味好食光⬇︎ /
醋酱小卷 Squid Adobo
这是ㄧ道菲律宾家常菜,用来配饭很够味也开胃!!喜欢小卷的朋友真的可以试试这种不一样的作法喔! 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /