樱花虾蛋酥丝瓜
做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1. 低温油爆樱花虾，待香气出现后捞出备用。再利用剩下的油，将蛋液慢慢倒下用筷子快速拌炒成为蛋酥。 - 第二步：
2. 澎湖丝瓜去籽切成菱形块，以姜片爆香拌炒，加入一半做法1的樱花虾后，陆续加入烹大师鲣鱼风味、盐、米酒、水调味，盖上锅盖小火焖煮3分钟，撒上蛋酥与剩余的樱花虾、葱花即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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